Easy life

此篇為近期最後一篇文章啦，很多朋友問說我參與該項前往美國的計畫是什麼？要如何申請，怎麼獲得相關資訊！所以我決定將整個申請的經驗簡要的記錄下來，希望可以讓有興趣的人有一較為清晰的概念。

首先這是一個教育部青年發展署所推動的活動，遴選二十位的青年，三團共六十人，赴美國、英國、德國研習，主要參訪國際組織與社會企業，希望藉此強化青年國際事務參與能力行動並擴展青年的視野。

上面看不懂嗎，沒關係

講白一點就是讓你有機會出國跟社會企業的大咖們面對面的聊一聊。

講更白一點就是政府提供你資金讓你充實自己

    此篇文為第二個美國行參訪組織的分析與比較，這次關注的面向為剩食、貧窮與環保等議題。以台灣為例，從經濟部統計處公布2014年台灣量販店及超市的總營業額來估算，全台量販店每年約棄置30.8億元的剩餘食物，超市則為7.3億元，量販店比超市的食物棄置金額高出4倍。另一方面，世界銀行將每天收入低於1.25美元定為絕對貧窮線，根據我國內政部資料指出，2015年全台中低收入戶數約十一萬戶。家扶基金會曾統計，台灣人一年浪費的食物總量，可讓全台低收入戶吃上20年。上述之數據與問題看似獨立，實然上息息相關，我常常在想，如果貧窮家庭的溫飽問題可以跟剩食問題掛鉤，那是不是對兩造皆有益處，當然，要如何落實這樣的理念端看組織的智慧與策略了，而今天就是要跟大家分享兩個我們在美國所參訪的組織。趕緊一同來瞭解他們如何「轉化」剩食危機吧

在正文開始前，先讓我們釐清一些對於剩食的了解

首先，剩食分成兩塊，一為食物損失，主要發生在供應鏈中，因為外觀不好（醜食物）或者規格不符而被淘汰者，二為食物浪費，也就是那些因為過期、錯估數量而丟棄的，最後就是我們熟悉的廚餘。在釐清剩食的定義之後，我想針對「過期」的概念再進一步澄清。

食物的日期通常指的是廠商認為的最佳「賞味」期，換言之，不會因為午夜十二點鐘一到，你拿在手中的蘋果就突然腐爛掉，你正在啃的雞腿就突然散發有毒物質，請記得，它僅僅是一個廠商提供的賞味期限，而非意味著該食物「不能吃」了。

A) Use By(使用期限)

今天想跟大家分享幾個我們參訪的機構，分別是Bread of life、iCater、DC Central Kitchen，為何要將他們擺在一起呢？因為他們都與人直接相關，舉凡遊民、更生人等。憑心而論，我對於與人相關的議題更有體悟與願景，畢竟，人是一種無法離群索居的動物，而所有的問題最終也都與人相關。

以下將從幾個面向跟大家簡單介紹這幾個基本組織，希望能讓對該議題與領域有興趣者能有更進一步的瞭解。

一、Bread of life

服務內容與目標

協助休士頓當地無業遊民以及低收入家庭解決生活上的困境，像是透過提供疾病管理、戒除菸酒毒品以及輔導就業等服務和計劃來協助對象解決其生活問題。

    我個人認為，社會企業是一種新的型態，而非全然的必得落在政府與非營利組織之間的光譜上，其出現的的原因在於現況下非營利組織與營利型公司都有各自的缺陷，從非營利組織的角度出發，其負有承擔社會公益的責任，同時組織大部分的資金來自外部資源，舉凡政府補助、個人與基金會的捐贈，此特徵使得組織的金錢流來源十分不穩定，往往一個景氣變動就會導致收入遽減，從而使得組織不得不停止某些專項活動。另一方面，在營利型企業不需要承擔社會公益的情況下，一切都從利益最大化出發，而其商業活動所產生之外部性問題並無法再現下的法規中內化，除非其自願，否則要社會承擔。這樣的趨勢漸漸的被社會所批判，故必須要有一新的因應之道。

    綜上所述之趨勢，非營利組織與營利組織皆有其缺陷，因此誕生出一個新型態的組織，叫做社會企業，一方面於法規層面可以做相對自由的資金運用，一方面強調解決社會問題以兼顧公益責任，一方面因應全球環境趨勢，強調環境友善之概念。在上述三個趨勢的導引下，新型態的企業「社會企業」因然而生。

有人會說，特別釐清「社會企業」是光譜的中間或是新型態的企業有何差異，我認為有以下兩點

一、如果是前者，或可從現下的法規進行改善，如美國低利潤責任公司的和福利型公司，台灣的話則是近期正在修法的公益公司法。但如果是後者，則應設有專法去進行相關的解釋。如英國ＣＩＣ法案。

角度抓得好，哥還是可以看起來瘦瘦的

老實說，出發前往美國前就已經有了變胖的打算，沒想到回來後居然胖不到一公斤，各位看官們評評理，吃完下面這些食物究竟該增重多少呢？

「照片的部分取自氣質女團員妍琇小姐，有想進一步認識她的私訊我囉，我指認識她的拍照技術啦」

St.Thomas University 的自助早餐

每天無止盡的蛋、培根、馬鈴薯、蛋、培根、馬鈴薯

社會企業到底是什麼？這是一個很難回答的問題，從不同的面向與角度切入都會得到不一樣的答案，此次美國研習團考察之旅，或許就是一個讓我們放下原先對於社會企業的想像，重新透過雙手、雙腳來詮釋何謂「社會企業」的重要機會。

在美國休士頓的某些社區，面臨著相同的問題，那就是他們相對難以獲取新鮮的食物，此外，他們並不能同台灣一般，有每日開張的市集以進行採購，而The Last Organic Outpost就是在這樣的需求下所催生出的「社會企業」，他期盼透過一個環環相扣的自然生態系統，打造出一個自給自足的社區，同時推廣類似的概念以期在各地落實。

千里之行，始於足下 

經營農場的主人叫做Joe，如果要用一句話介紹他，我會說他是一個熱愛生命的人，在他介紹農場每個設施的當下，眼神中所透露出的光芒，是令人振奮且動容的。

「你從小就想當一個農夫嗎？」我問

多益應試心得

    首先聲明，此篇文的目的在於準備多益考試，分享如何在兩個月內提升「英文成績」而非「英文能力」，真正想提升英文能力還是要靠長期的練習和努力，學習語言沒有捷徑，勤於練習才是最佳方法

    為了讓沒有考過多益的閱覽者也能理解多益考試，下述會針對各個大題進行簡單的敘述，同時提供個人認為有些許幫助之技巧（這些技巧歸納於數本參考書和個人考場經驗），最後也會分享一些個人認為有用且有趣的網站，供大家保有熱情來學習英文。

    自小英文就是我的弱項和夢魘，這次的考試結果，儘管離滿分還有一段距離，不過第一次能有這樣的成績已然滿足，故希望將自身經驗歸納，分享給未來有意考取多益證書者，期許我們一同在推倒英文大魔王這條路上「持之以恆」，共勉之。（下個魔王是雅思）

多益基本功

電影分享：深夜在加油站遇見蘇格拉底

    這是一部將近十年前的作品，然而裡頭提到的一些想法卻需要一輩子來體悟。看完這部電影之後有很多感觸，希望可以摘錄一些名言佳句，供大家省思。

    故事情節非常簡單，裡頭有一個愛慕虛榮的準奧運年輕選手「丹」，另一個則是歷經桑倉的睿智老者，讀者可以透過對話，體悟兩者之間觀點和境界的差異。對於丹而言，他不認為自己努力追求自己的目標錯了，他渴望拿到奧運金牌，因為他知道，一旦他拿到獎牌，他的爸媽會以他為榮，同時他也會變得榮華富貴，他將「因此」變得開心，老者說：「你如果得不到想要的東西，就會受苦；得到不想要的東西，也會受苦；就連得到你正好想要的東西，仍然會受苦，因為你無法永遠擁有它。」老者想透過這句話，告訴丹，今天你之所以願意花無數的時間與精力在這上面，是因為你熱愛它，這股熱愛是發自內心的渴望，而不是旁人的讚揚或者評審的肯定，你應當專注與享受的是整個過程，而不是結果，也唯有這樣，你才能真正的臻至完美。

    故事的情節發生在加油站，我想這同樣隱含著一層寓意。加油站意謂著補充精力重新出發的場所，而丹當時也是因為陷入自我質疑和矛盾才遇上了老者，如同車子需要加油一樣，當人們內心失去活力變得空虛時，也許同樣需要一些動力或熱情讓我們繼續亦步亦趨地前進。我認為作者想藉此告訴我們，當你的內心被盤根錯節的念頭給佔據時，試著放空一切，拋下所有的雜念，專注在「真正重要的東西」，舉例而言，影片中老者用了一個最快的方式讓丹明瞭何謂「專注」。有一次，老者趁丹不注意時，一把將丹從橋上推入海中，可想而知，丹非常生氣，不停質問老者該行為的意義。

老者問了一句，「當你墜落的過程中，你腦海中想到的是什麼？是校園？某個企業的面試？還是自己的名聲」

赴中交換經驗

有幸和南大青年的訪談

    這次赴中交換對我而言是個難得的體驗，然而，在出行前遇到了不少質疑和挑戰，不外乎是「為什麼選擇中國而非歐洲」，「去那個地方真的能幫助到你什麼嗎？」其實，離開既有的舒適圈選擇交換和前往中國是兩件事，前者的目的在於，讓自己人生有一段「空白」，在這段空白裡，我有足夠的時間去審視自己所擁有的，以及欲追求的。交換就像是一個契機，幫助你暫時卸下身上的枷鎖，跳脫出自己固有的思維模式，進而重新探索自己。簡言之，交換本身並沒有辦法帶給你什麼實際的價值，它僅僅是個機會，讓你可以創造自身價值，並重新解構自我。至於為什麼選擇中國，其實答案不言而喻，無非就是希望能親自去感受和了解這個國家，而不是透過片面化、零碎化的媒體資訊和網路文章。

簡單交代了緣由，接下來講述一些個人的心得，尤其是大家比較有興趣的話題

Ｑ1：常常聽到對岸的大學圖書館總是爆滿！這是真的嗎？

什麼是愛情？

    什麼是愛情？我想這問題拋給千百個人，會得到千百種解釋。也許，愛情於每「兩人」之間，都有著屬於其自身的獨特註解。故我認為這是一個極佳的議題，你嘗試過嗎？讓自己去思考，究竟自己是如何看待愛情。

    第一步總是最難的，或許我們可以從釐清愛情、友情、親情這三者作為認識愛情的第一步。首先，愛情跟親情的差別在哪？於我而言，一個是偶然一撇，就能在心裡留下如觸電般地悸動，並在驚詫的一剎那，凝視、淺笑 ; 另一個則是血濃於水的無盡羈絆。「一句我愛你」，在親情裡是真摯樸實的自我呈現，在愛情裡卻又多了一絲山盟海誓的味道。「牽手後兩者都不肯輕易放手」然而，在一方裡象徵的是胸膛，是寬慰，另一方象徵著是甜蜜，是承諾。如果真的要用幾句話來概括兩者，我只能說：「親情讓我們依賴，愛情讓我們期待」因為家人，是上帝給我們的禮物，是好是壞，聽天由命 ; 愛人，卻是兩個孤獨的靈魂，在茫茫人海中的不期而遇。

    至於友情跟愛情如何區別呢？這可是一個大哉問！何況中間還多了一個「友達以上，戀人未滿。」好複雜呀你說是不是？但其實這兩者的定義「可以」很簡單。在這裡我們不使用二分法，也不涉足邏輯學探討，我們僅僅給自己做一個測驗，測驗內容很簡單，邀請那位你無法判別應歸類於友情還是愛情的對象坐在你面前，兩人目不轉睛相視三分鐘，在這三分鐘裡，仔細地端詳坐在你面前的他或她，然後，相信很多困惑會豁然開朗，然後，我在這裏等你來告訴我答案。

「友誼和愛情之間的區別在於：友誼意味著兩個人和世界，然而愛情意味著兩個人就是世界。在友誼中一加一等於二；在愛情中一加一還是一」泰戈爾

什麼是成長？

    我的字從小就歪七扭八，並不好看，如今亦然。但相較於以前，明顯地已經改善了許多。其實，原本我是抱著得過且過的心態，心裡想著反正現在手寫都快被電腦取代了，我何必在乎？然而，某一天下午，我父親突然語重心長得對我說了一句：「你寫出來的字跟小學生一樣，或許你該練練寫字了。」輕輕地一句提醒，卻在我心裡泛起一波又一波的漣漪，訝異該事的嚴重性之餘，記憶中的某個畫面又再次浮現了出來。

    那是一段在我青澀年華中難以釋懷的一段對話，還記得那件事情發生在考完試後，老師要求我們交換考卷相互批改，正當我努力跟著老師解答的腳步改考卷時，我的肩膀被後座的「他」拍了幾下，沒有錯，我特別強調了「他」，就是要讓大家知道這並非如「那些年，我們一起追的女孩」的神展開劇情。這只是一個故事，一個有關自我堅持的故事。印象裡，他極具個人風格，在班上獨樹一幟，做事總是有自己的一套思維方法，算是一個富有爭議性的人物，對於當時的我可謂一仰望的存在，從來沒想過自己當時會與他有任何交集。也沒想到，他過往的一句話，可以在某個當下，如暮鼓晨鐘般將我狠狠打醒。

「欸，你的字真的好醜。」他講的很直接

「還好吧！看得懂就好啦，何況你也知道我是誰！，有差嗎？」可能是年輕氣盛，也可能是因為被當面指責的羞辱感，印象中的我竟有點理直氣壯

最後的旅行-東北冰城

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絕美的雪景

    一下火車，迎面而來的寒風格外刺骨，深呼吸一口氣卻兀自發起抖來。我終於來到了這夢幻之地-哈爾濱，一個零下三十度的酷寒城市，在這殘酷的氣候裡，「活著」似乎也變得更加真實。儘管表面上看起來很冷靜，稍稍握緊的雙拳卻早已洩漏了此刻我極度興奮的情緒。冰雪大世界我來啦！滑雪我來啦！我像個小孩似的朝著天空叫道，同時自主屏障了路人困惑的目光。「活著嘛，無非就是做自己，管別人幹嘛呢！」我一邊安慰著自己，一邊低著頭快速離開。